Se dictó la segunda clase del Curso de Alimentos

Esta mañana, en el Teatro Municipal, se instruyó sobre “manipuladores”. Cerca de ciento cincuenta personas participaron de la nueva disertación

“Alimentos y Manipuladores” fue la unidad sobre la que capacitó la segunda clase del octavo ciclo del Curso de Manipulación Higiénica de Alimentos, realizada en la mañana de hoy martes 12/11, en las instalaciones del Teatro Municipal “Luis Sandrini” y con la organización de la Subsecretaría de Innovación, Producción y Desarrollo Local en conjunto con la Dirección de Bromatología e Higiene.
El dictado de esta nueva clase, comandada por el Dr. José Luis Orofino, contó con la asistencia de alrededor de un centenar y medio de personas, que continuarán instruyéndose sobre los módulos “Enfermedades transmitidas por alimentos” y “Buenas prácticas de manufactura”, durante el transcurso de los dos próximos martes de noviembre.
El curso, que cuenta con una ascendente demanda por parte de la comunidad, es llevado adelante en nuestro distrito a través de un convenio entre el municipio y el Programa de Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias, coordinado por el INTI Mar del Plata, y busca brindar herramientas a emprendedores y a quienes trabajen o comercialicen productos alimenticios, a fin de optimizar las condiciones higiénicas en la elaboración de sus manufacturas.
El Ing. Carlos Samprón, a cargo del área de la producción comunal, resaltó con entusiasmo el gran marco de público entre el que se desenvuelve el programa, expresando además que “es notable la interacción del público con Orofino en cada clase dictada, lo que denota el interés que despierta esta capacitación entre los elaboradores alimenticios locales y las instituciones que participan con sus alumnos en cada nueva edición”.