Debido a que se aproximan las fiestas y con ello se incrementa el consumo de carne, especialmente corderos y lechones, la Dirección de Higiene y Bromatología, en forma conjunta con la Subsecretaría de Innovación, Producción y Desarrollo Local, informan a todos los que comercializan dichos productos que está totalmente prohibida la venta de los mismos sin su correspondiente análisis sanitario (sellos) y que no hayan pasado por la cabina sanitaria donde se controla la cadena de frío y la documentación en regla.
Por lo tanto toda mercadería que se encuentra sin su correspondiente sello o documentación será comisada y multado por infringir los artículos nºs.: 52 y 54 del código contravencional (venta y matanza clandestina).
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