”Queremos ponernos a la altura de lo que el mundo demanda en el mercado”

Puntualizó Javier Buján, en el marco de la charla sobre la correcta utilización de los productos fitosanitarios Las desventajas en el mercado exterior En el marco de la charla que se desarrolló en el auditórium del Centro de Acopiadores de Puerto Quequén sobre la correcta utilización de los productos fitosanitarios autorizados, Javier Buján, presidente de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales recalcó que “queremos ponernos a la altura de lo que el mundo demanda en el mercado y si no se toman recaudos, países que no controlan van a empezar a controlar con lo cual son mercados que podemos llegar a perder”.
Al respecto recordó que hace muchos años no entra maíz argentino a Europa, fundamentalmente a España que es un mercado muy bueno, pero se perdió, al igual que el girasol a México y hoy no entra por los pesticidas.
En diálogo con Ecos Diarios, el presidente de la Cámara indicó que “muchos pueden decir que no tenemos buques rechazados de maíz, pero los vamos a tener, o que tenemos mercado, pero podríamos tener mejores. Tanto España como México son mercados que tienen premio”.
Nuestro país es proveedor y existen límites internos y externos. Los primeros dependen de cada uno, desde la fumigación a campo, en la post cosecha, en el acopio y cuando llega a puerto. Todo depende de cómo se utilice y así podamos tener un mejor mercado.
Buján recalcó que “no nos va a quedar otra que adaptarnos a lo que el mundo requiere y la idea es ganar tiempo y empezar desde ahora con un programa de concienciación e información de qué está habilitado y qué no, en qué dosis y que se comiencen a respetar los límites, porque eso está trayendo problemas a Argentina”.
La jornada de ayer organizada por la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales, el INTA, Senasa y BPA, es una de las primeras, porque se estima que sean varias.

Concienciación
Durante la charla, expusieron Silvia Campos Carles de Red de Buenas Practicas Agropecuarias; Ricardo Bartosik de INTA Balcarce y también lo hicieron por Senasa, dando un panorama del campo, post cosecha y los limites internos y externos.
En este sentido, el objetivo es brindar varias jornadas para que se conozca lo que está pasando en el mundo y cómo está posicionada Argentina dentro de las limitaciones que exige el mundo a determinados productos argentinos.
Se trata de que los productores tomen conciencia, sepan reemplazar un producto por otro, si se prohíbe uno cuál es su reemplazo, es decir, que se trata de una nueva forma de trabajo con los fitosanitarios y hacia dónde va el mundo.
Al ser consultado sobre la reticiencia que puede haber en este sentido, Javier Buján fue claro indicando que “recién estamos empezando, por lo tanto la reticencia que pueda haber puede ser por algún producto que alguno tenga y quiera usarlo hasta que se le acabe y reemplazarlo, por eso esto va a ser un trabajo en el tiempo, no inmediato”.
En cuanto a los controles, desde la Cámara Arbitral ya están trabajando para poder detectar puntualmente el residuo de un pesticida. “Tenemos que empezar a concienciar en el uso”, dijo.

Perfil
Argentina al ser un país proveedor tiene que garantizar volúmenes, calidad e inocuidad. Aunque todavía falta un largo camino por recorrer, el presidente de la Cámara manifestó a Ecos Diarios que está faltando difusión en algunas medidas que se han tomado desde Senasa con la prohibición de determinados productos.
Por último, comentó que “si bien hay varios productos que están permitidos lo son en determinadas dosis y en Argentina a veces cuando la dosis es uno, cuando lo guardamos le ponemos uno y medio por las dudas y ese valor ya salta el limite y eso es perjudicial para Argentina porque los países que controlan están empezando a desarrollar métodos de control”.ftte///elecos.com