Es organizada por las áreas de Innovación y Producción y Desarrollo Local. Se dictará los próximos jueves 8, 15, 22 y 29 de noviembre
Ya son más de ochenta los insc
riptos para participar en la tercera edición del Curso en Manipulación Higiénica de Alimentos que, organizado por la Subsecretaría de Innovación y Producción y la Dirección de Desarrollo Local, comenzará en la mañana de este jueves 8, en el Salón de Actos del Palacio Municipal, y se completará durante los días 15, 22 y 29 del corriente mes, en el horario de 9 a 12.
El Prof. Germán Castaños y el Ing. Carlos Samprón, titulares respectivos de mencionadas áreas municipales, explicaron que con este nuevo ciclo, que al igual que lo ocurrido en los anteriores será dictado por el Dr. José Luis Orofino, representante de la Dirección de Bromatología e Higiene, “se intenta capacitar a los emprendedores que producen este tipo de manufacturas y que no han podido ser parte de las ediciones pasadas, en las que se preparó a más de ciento cincuenta personas”.
Además, los funcionarios dieron a conocer que el curso se desarrollará dividido en cuatro módulos denominados: Microorganismos, Alimentos y Manipuladores, Enfermedades transmitidas por alimentos, y Buenas prácticas de manufactura; recordando, por último, que “los interesados aún pueden inscribirse en las oficinas de calle 56 Nº 2969, o mañana mismo en el Salón de Actos”.
Vale desatacar que el desarrollo de las primeras ediciones arrojó un saldo de doscientos dos inscriptos y ochenta y cinco certificaciones; habiéndose efectuado, desde las áreas involucradas con el programa, más de sesenta controles en las salas de fabricación de los productores. También es de subrayar el éxito obtenido durante la realización de la Feria de Microemprendedores, en el marco de la Fiesta Aniversario de Necochea, del que fueron parte cincuenta pequeños elaboradores de alimentos de todo el distrito.
Se recuerda que para conseguir el certificado municipal que avala la asistencia al curso, auspiciado por el Programa PUPAs del Instituto Nacional de Tecnología Industrial, los inscriptos deberán asistir obligatoriamente a las cuatro jornadas, lo que les otorgará la posibilidad de participar en las próximas ferias organizadas a tal fin.
El Prof. Germán Castaños y el Ing. Carlos Samprón, titulares respectivos de mencionadas áreas municipales, explicaron que con este nuevo ciclo, que al igual que lo ocurrido en los anteriores será dictado por el Dr. José Luis Orofino, representante de la Dirección de Bromatología e Higiene, “se intenta capacitar a los emprendedores que producen este tipo de manufacturas y que no han podido ser parte de las ediciones pasadas, en las que se preparó a más de ciento cincuenta personas”.
Además, los funcionarios dieron a conocer que el curso se desarrollará dividido en cuatro módulos denominados: Microorganismos, Alimentos y Manipuladores, Enfermedades transmitidas por alimentos, y Buenas prácticas de manufactura; recordando, por último, que “los interesados aún pueden inscribirse en las oficinas de calle 56 Nº 2969, o mañana mismo en el Salón de Actos”.
Vale desatacar que el desarrollo de las primeras ediciones arrojó un saldo de doscientos dos inscriptos y ochenta y cinco certificaciones; habiéndose efectuado, desde las áreas involucradas con el programa, más de sesenta controles en las salas de fabricación de los productores. También es de subrayar el éxito obtenido durante la realización de la Feria de Microemprendedores, en el marco de la Fiesta Aniversario de Necochea, del que fueron parte cincuenta pequeños elaboradores de alimentos de todo el distrito.
Se recuerda que para conseguir el certificado municipal que avala la asistencia al curso, auspiciado por el Programa PUPAs del Instituto Nacional de Tecnología Industrial, los inscriptos deberán asistir obligatoriamente a las cuatro jornadas, lo que les otorgará la posibilidad de participar en las próximas ferias organizadas a tal fin.
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