Concluyó la tercera jornada del Curso de Alimentos

• La clase fue dictada por Orofino en la mañana del jueves 22
• Ciento diez personas finalizarán su capacitación la próxima semana

La tercera clase de la novena edición del Curso de Manipulación Higiénica de Alimentos fue dictada en la mañana del jueves 22, en la sala del Teatro Municipal "Luis Sandrini". A cargo del Dr. José Luis Orofino, capacitador de este ciclo y subdirector de Bromatología e Higiene, ciento diez personas asistieron a esta nueva etapa de la importante instrucción que, finalizada, otorgará un certificado oficial y la posibilidad de ser parte de la Feria de Emprendedores de la Economía Social.
La jornada, parte del intenso programa de capacitación organizado en forma conjunta por la Subsecretaría de Innovación, Producción y Desarrollo Local y el área de Higiene municipal, en el marco de la política comunal de impulso a los pequeños actores de mencionado sector productivo distrital, inició apenas pasadas las 9 y sirvió para explicar el módulo "Enfermedades transmitidas por alimentos", que hace referencia al origen de los microorganismos en las sustancias de consumo humano y a la peligrosidad de diferentes agentes biológicos, entre otras importantes cuestiones a tener en cuenta a la hora de elaborar manufacturas en forma casera o artesanal.
Realizado en el marco de un convenio entre el municipio y el Programa de Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias (PUPAs), coordinado por el INTI Mar del Plata, el curso finalizará el próximo jueves 29 dejando como saldo otro centenar de necochenses instruidos sobre esta temática, y habiendo brindado una herramienta muy importante para la preservación de la Salud Pública en el distrito.