Productores locales participaron en un taller sobre buenas prácticas de faena porcina

• La capacitación se desarrolló en las instalaciones del INTA Necochea
• El programa de actividades estuvo a cargo de profesionales del SENASA

En el marco de acciones  que promueven el desarrollo y fortalecimiento de la producción porcina local, en la mañana del viernes 16 de mayo, en instalaciones del INTA Necochea, se desarrolló una charla taller en la que participación diferentes actores de la cadena mencionada, y a la que asistió el Ing. Carlos Samprón, Subsecretario de Innovación, Producción y Desarrollo Local de la comuna.
En un ámbito participativo, productores primarios vinculados a grupos de Cambio Rural  de distintas localidades del interior del partido, integrantes de la Cooperativa de Trabajo "1° de Diciembre", el titular  de la Cooperativa "Gourmet Social", comercializadora de estos productos de origen local; profesionales relacionados con esta actividad y extensionistas de territorio Mar y Sierra del INTA, pudieron intercambiar criterios y reflexionar sobre los diversos temas expuestos.
El programa de actividades estuvo a cargo de profesionales y titulares de la Oficina local y regional del SENASA, quienes abordaron un nutrido temario vinculado a "registros primarios, triquinelosis, procedimientos operativos estandarizados y buenas prácticas de manufactura en la faena porcina".
Este tipo de encuentro surge como muestra del aporte y articulación interinstitucional realizada entre el área municipal de la producción, SENASA, INTA y la Subsecretaría de la Agricultura Familiar dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, contribuyendo al desarrollo sustentable del territorio y atendiendo las necesidades de sus actores y entidades públicas y privadas, en el marco de las políticas públicas vigentes.